私たちは磁束を活かす技術力で、変圧器/各種電源装置/産業用ヒートロール/産業用電磁誘導加熱装置/電化厨房機器などを開発しています。

厨房機器 照会シート

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客席用IHテーブル


客席電化で料理の可能性を広げます。

客席用IH加熱調理機器

1台で、焼く・煮る・蒸す・揚げる・炒める、メニューの可能性を広げます。
客席用「テーブル」「カウンター」、炭火に変わって電気で調理、焼き物までをこなす加熱調理の熱源維新「囲炉裏」、で快適空間の演出。

IH調理機器加熱のしくみ

渦巻き状に巻いた電磁誘導コイルに高周波電流を流すと、磁束の作用により、トッププレートの上に置いた鍋・鉄板に渦電流が流れます。この渦電流によりジュール熱発生し、鍋・鉄板を直接発熱させます。


[ IH調理器調理例 ]

  • 紙なべ
  • しゃぶしゃぶ
  • 鉄板鍋
  • セイロ蒸し

IH調理器対応商品の詳しい仕様については、お問い合わせください。

特長

  • 炎を使わないから、安全・清潔・熱気のこもらない環境の良さ、高火力でオールマイティのIH調理器です。
  • お店のテーブル・カウンターなどに据付けていただくビルトインタイプ
  • 厨房でのIHコンロ調理器として使用出来ます。
  • 持ち運びが出来る卓上型タイプも出来ます。
  • HD-D250-HPプレート(標準タイプ)は掃除がしやすく、汚れが目立ちにくい(ドット柄タイプ)です。
  • テーブル、カウンターなどサイズに合わせて製作を承ります。

IHビルトインタイプ

1φ2.5kWタイプ

HD-D250(標準品)

HD-D250

[ 2.5kWタイプ (出力調整段階100W〜2500W) ]

形式 サイズ
HD-D250 HP 360×315×80.1
HD-D250 OP 360×315×80.1

※この機種は単相200V仕様です。

[ 機能 ]

  • 最大出力2.5kWと火力が強力。
  • 7段階の火力調整が可能です。
    ※店舗の電気容量に合わせた設定変更も可能です。
  • オートメニュー機能2ch設置。
  • オートメニュー機能「A」「B」設定2チャンネルで、
    調理時間・火力をオートメモリー運転する事が可能です。
    ※工場出荷時設定の為、レシピによる設定変更は事前に
    お申し出下さい。

 ※設定内容は工場出荷時のみ変更可能

[ トッププレートは2種類の中からお選び頂けます。 ]

HPプレート
(標準タイプ)HPプレート(標準タイプ)
※掃除がしやすく、汚れが
目立ちにくいプレートです。

OPプレート
(黒ガラス無地タイプ)OPプレート(黒ガラス無地タイプ)
※無地で上品な
黒ガラスプレートです。

Hi-25RB(標準品)

※Hi-25RBは、受注生産品です。ご使用方法にあわせてご相談下さい。

Hi-25RB

[ 2.5kWタイプ ]

形式 サイズ
HI-25RB OP 275×315×100

※電源電圧・容量をお選び頂けます。

電源電圧 容量
単相 200V 0〜2500Wまで
三相 200V 0〜6000Wまで

[ 機能 ]

  • 火力調整、1〜5による5段階運転。

[ トッププレート ]

標準プレート
(黒ガラス無地タイプ)標準プレート(黒ガラス無地タイプ)

IHいろりタイプ


加熱調理の熱源維新! 炭火に変わってIHで加熱。
IH調理器をビルトインしています。

福祉施設やホテル・旅館などで採用されています。
日本の癒し、至福の空間に…

新時代の囲炉裏…
IHなので、炎も出ず、安全で、クリーンなので大掛かりな換気設備も必要ありません。
炭火に変わって電気で調理、焼き物までこなす新時代のIHいろり、安全・クリーンも自慢です。

[ 特長 ]

  • 800℃以上でないと発生しない放射光で焼くので、備長炭に近い遠赤外線で魚などの表面をこんがり・ふっくらと焼き上げます。
    魚介類の網焼きや串焼などIHでの調理の可能性を広げます。
  • 温度調節もタッチパネルで簡単操作できます。
  • 排熱が少なく熱効率の高いIHなので、火力も強く立ち上がりも早い(常温から800℃まで約80秒以内)ので、お客様をお待たせしません。
  • 囲炉裏ならではのやまが鍋・鉄瓶を加熱する場合や、しゃぶしゃぶ・すき焼など鍋料理などIH調理器としてもご使用頂けます。

テーブル・カウンター・卓上用 施工事例

テーブル・カウンターにIHをビルトインします。
大きいテーブルやカウンターなど、サイズに合わせてIHを並べてビルトインすることが出来ます。

※テーブル、カウンターなどIHとあわせて製作も承ります。

納入実績事例

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